1867, la première vendange de la famille Ballande
Le nom Triomphe 1867 rend hommage à la première vendange de la famille Ballande. Plus qu’une simple cuvée effervescente, il incarne une histoire familiale et un héritage viticole transmis de génération en génération.
Terroir et élaboration
- Vendanges : réalisées à la main, en cagettes, pour préserver l’intégrité des grappes.
- Cépages : assemblage équilibré de Sémillon et Sauvignon Blanc, typiques des grands crémants de Bordeaux.
- Méthode traditionnelle : seconde fermentation en bouteille, comme en Champagne.
- Élevage : plus de 18 mois sur lattes, pour révéler finesse et complexité aromatique.
Le style de Triomphe 1867
- Robe : or pâle éclatant, traversé de bulles fines et persistantes.
- Nez : délicat et complexe, marqué par les fleurs blanches et une touche subtile de fraise des bois.
- Bouche : fraîche, élégante et harmonieuse, avec une finale raffinée et désaltérante.
Accords mets et vins
Servi bien frais, Triomphe 1867 est un compagnon idéal :
- En apéritif,
- Avec des huîtres et fruits de mer,
- Sur des brochettes de saumon aux herbes,
- Ou pour célébrer un moment festif en famille ou entre amis.
Un crémant pour célébrer vos instants précieux
Disponible en bouteille et en coffret, Triomphe 1867 incarne l’élégance et l’authenticité d’un crémant de Bordeaux. Plus qu’un vin effervescent, c’est une idée cadeau vin originale et locale, parfaite pour Noël, un mariage, un anniversaire ou toute célébration.
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