C’est désormais officiel : les anciennes étiquettes du Château Palais Cardinal vont progressivement être remplacées par de nouvelles, dessiné par notre imprimeur MCC. Nous sommes très heureux d’arriver au bout de ce travail de longueSuite..

Le compte à rebours est lancé : les premières installations de l’espace de vendanges ont eu lieu il y a maintenant deux semaines, avant un repos d’août bien mérité pour une équipe technique souriante etSuite..

Vous les attendiez depuis la rupture de stock du millésime 2020, et voilà qu’elles reviennent pour un deuxième round. Nos cuvées Amphores 2021 sont maintenant disponibles au Château et sur notre boutique en ligne (www.boutique.palais-cardinal.fr).Suite..

Toute l’équipe du Château Palais Cardinal vous souhaites une bonne et heureuse année 2021 ! Est-ce vraiment la peine d’épiloguer sur le fait que nous espérons qu’elle sera meilleure que la précédente ? Je neSuite..

C’est après 3 semaines de travail que les raisins ont finalement tous trouvé leur chemin jusqu’au cuvier. S’en est suivi une macération à froid, les remontages/pigeages avec la fermentation alcoolique, et maintenant le décuvage pourSuite..

Ce matin l’équipe de Palais Cardinal s’est attelée aux relevés de maturité dans les parcelles. Objectif : ramasser quelques baies de raisins sur diverses grappes et à divers emplacement dans une parcelle pour avoir unSuite..