Vous les attendiez depuis la rupture de stock du millésime 2020, et voilà qu’elles reviennent pour un deuxième round. Nos cuvées Amphores 2021 sont maintenant disponibles au Château et sur notre boutique en ligne (www.boutique.palais-cardinal.fr). Démarrés pour le millésime 2020 vous avez été de nombreux curieux à vouloir tester ces deux vins en monocépage Merlot et Cabernet Sauvignon élevés 100% en amphore. Ce type d’élevage constitue pour nous un terrain intéressant d’expérimentation en permettant de conserver le fruit, la fraicheur et la pureté de chaque variété de raisin. Ainsi vous pouvez (re)découvrir la rondeur et la gourmandise d’un Merlot et apprécier la structure et les tannins d’un Cabernet Sauvignon, du Château Palais Cardinal bien sur !
